Uformowa膰 kul臋 z ciasta, w艂o偶y膰 j膮 do miski wysmarowanej mas艂em, przykry膰 foli膮 prze藕roczyst膮 i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia na 1 godzin臋 w temperaturze pokojowej. Wstawi膰 do lod贸wki na kolejne 1/2 godziny. Na lekko posypanej m膮k膮 stolnicy rozwa艂kowa膰 ciasto na prostok膮t oko艂o 23 x 38 cm, gruby na 1 cm. Zostawi膰 na 5 minut.
1 艂y偶eczka ekstraktu z wanilii. 1 艂y偶eczka soku z cytryny. Wszystkie sk艂adniki opr贸cz 艣mietanki krem贸wki powinny by膰 w temperaturze pokojowej. Bia艂膮 czekolad臋 po艂ama膰 lub posieka膰 i roztopi膰 w k膮pieli wodnej. Wystudzi膰 do temperatury pokojowej, ale powinna pozosta膰 p艂ynna. W misie miksera umie艣ci膰 serek kremowy i utrze膰
Mirabelki op艂uka膰, i oberwa膰 ogonki. 2. Usun膮膰 przy pomocy drylownicy lub no偶a wszystkie pestki. 3. 艢liwki zasypa膰 cukrem, wymiesza膰 i odstawi膰 na kilka godzin, 偶eby rozpu艣ci艂 si臋 cukier i powsta艂 syrop. 4. Odla膰 sok i zagotowa膰. Gor膮cym zala膰 mirabelki i zostawi膰 do wystygni臋cia. Ponownie zla膰 syrop i gotowa膰 na wolnym
D偶em z malin to tak偶e doskona艂y dodatek do tort贸w: spr贸bujcie posmarowa膰 nim cieniutko biszkopt przed prze艂o偶eniem kremem: stworzy cieniutk膮 warstw臋 koloru i doda niesamowitego smaku. 艢wietnie nada si臋 te偶 do czekoladowych ciast, bo przecie偶 wiadomo nie od dzi艣, 偶e maliny i czekolada komponuj膮 si臋 znakomicie!
Piec przez 20 minut w 170 stopniach C, nast臋pnie zmniejszy膰 temp. do 60 stopni i w艂膮czy膰 nawiew (termoobieg), w ten spos贸b suszy膰 bez臋 przez dodatkowe 15 minut. Wyj膮膰 z piekarnika i pokroi膰 na porcje. Ciasto z rabarbarem i bez膮. Przepis na ciasto kruche z rabarbarem, konfitur膮 malinow膮 i bez膮.
Mus z nutelli. 艢mietank臋 krem贸wk臋 ubi膰 na sztywn膮 pian臋, nast臋pnie delikatnie mieszaj膮c 艂y偶k膮 po艂膮czy膰 z nutell膮. Wy艂o偶y膰 na warstw臋 malin. Wierzch opr贸szy膰 kakao. Mo偶na od razu podawa膰 lub wstawi膰 do lod贸wki na 1 - 2 godziny. Uwaga: na zdj臋ciu wida膰 mus z 1,5 porcji z przepisu. Z podanych sk艂adnik贸w otrzymamy go
0FWVk. 189 830 678 448 237 48 40 830
konfitura z malin kwestia smaku
